现在投入一个餐饮店，无论店面装修还是后期营销，运营都需要很大的精力。餐饮店的好与坏虽然不是一朝一夕的事情，但是这一朝一夕的管理却也决定着餐饮加盟店的成败。开一家餐饮店看似简单，内中却含有很多因素，好地段需要资金支持，好服务需要服务员支持，环环相扣。也正是如此很多老板开着开着餐饮加盟店就死了，为什么呢？其中几点原因很重要，优加盟在此为投资者们解析：

许多老板在看到同行店铺顾客很多后，认为只要跟随他们，就能取得同样的成功。众所周知，品牌本身的特点并不是那么容易模仿的，做别人做过的事也不可能成功。还有些老板认为营销一直是各大餐饮企业最常用的手段。互联网时代能靠前期的营销来吸引客户，就不愁没有新顾客来店消费，营销可能会抓住一个或者几个消费者，但是抓不住大批量的消费者；其次如果你的营销手段不够新颖更没有办法留住消费者。归其根本，只有get到自己品牌的本质，利用品牌本身特点去营销，才能够有更多收获。

其实餐饮加盟行业靠的是一单一单的销量，一家合格餐厅的初期投入是巨大的。目前，高昂的价格、人力等成本加剧了餐厅的持有成本。所以，如何平衡成本和售价的关系是很重要的。用好的材料，好的劳动力，可以吸引客户，但不一定能赚到钱；用稍差的材料，会逐步减少顾客的到访次数，这个尺寸拿捏不好，导致利润亏损的也比比皆是。

盲目跟风和降低原材料水准都是一个餐饮人投资失败的前兆，实打实的经营，营销才是行业生存之根本。

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