在餐饮加盟市场上，每一年来回往复有新店开业的餐饮店铺，同时也有关门闭店的店铺。一个店铺的运营好坏和最终导向其实在开店营业中就可以发现端倪，在众多的关门闭店店铺中老板的这些行为成为最重要的原因之一，优加盟为大家一一分析：

1、眼高手低，夸夸其谈：

这样的老板，会有不切实际的想法，且没有比较清晰的开业运营定位，管理规则时长朝令夕改，员工不知如何配合，相处越久老板越会觉得身边无可用之人。

2、容不得能人展示才华：

一个不能容忍人才施展才华的老板，想找人才帮他管理企业，却不能容忍人才的个性。任何一个有能力的人，在思维和实践上都一定和老板不一样。这样的老板看到一个人才的权威比自己优越，就会眼红，找各种理由反对，直到人才离开才会放弃。

3、习惯性拖欠供应商款项：

供应商是餐饮加盟行业比较重要的一个环节，有了优质的菜品，原材料，才能有厨师烹制美味的菜肴。老板若是拖欠供应商款项，则失了本身应有的信用，在往后食材的采购中会引起更多麻烦。

4、忽悠顾客：

以模棱两可的打折噱头让顾客消费，让顾客抱怨，无法接受。餐饮企业是回头客。餐饮业务的主要目标是让第一次顾客成为回头客，不欺骗顾客。

餐饮加盟行业中老板决定的整个店铺的收入支出，一个有想法有决策的老板会带领员工赚取更多营业额，2021年餐饮行业加盟趋势回升，若您有想要加盟的项目，欢迎在优加盟 www.yojiameng.com 进行查询。