无论火锅项目品牌名声好坏，项目投资可靠与否，就是火锅一直都是好项目。那对于投资者而言如何选择品牌，如何选择店铺地址等一系列的问题都是需要好好了解，优加盟作为招商加盟平台，在此为您解读111号打边炉和行运打边炉有什么区别，可以了解一下哈。

打边炉实际上就是火锅，其中111号打边炉和行运打边炉是比较出名的两个品牌，那么这两个品牌有什么区别呢？其实两者本质上还是遵循了传统的南方火锅做法，保留了火锅的精髓，旨在给消费者提供更加鲜美的食物。现在随着各类美食逐渐被大众开发出来，消费者能够享受到的美食种类也逐渐增多，那么小编就来给大家大致说下111号打边炉和行运打边炉的区别，为创业者们提供一点参考。

①、111号打边炉的特色

111号打边炉的主要特色就是一个“鲜”字当头。打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系，广式火锅。111号打边炉从建立开始，就立志为消费者们提供一道鲜美、养生的火锅盛宴，保持了食材的原汁原味。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片和蔬菜等，主要烹饪工艺是煮。

为了让消费者感受不同的饮食体验，111号打边炉在餐具上也别出心裁。一般大家到一个餐厅去消费的时候，看到的都是统一的餐具，但是111号打边炉为消费者提供了不一样的餐具，大家可以选择自己喜欢的餐具，这样吃起来想必心情会更加愉悦。

②、行运打边炉的特色

说起行运打边炉，这是一种主要偏向于港式的火锅，提到港式料理，总给人一种很精致的感觉。行运打边炉的场景是全港式的，里面的装饰模仿香港旧街市的店面装潢而成，仿佛身临其境。现在为了能够让人们吃到真正正宗的港式火锅，行运打边炉也是煞费苦心。

其中，行运打边炉非常值得一提的就是火锅汤底了。既有浓郁饱满的如金牌花胶鸡煲，也有不少清淡的选择。但9成人都会首次选择鸡煲，毕竟这是镇店之宝。行运打边炉的锅底都是采用药材，配以原生态种植、土法制作的秘料，精心熬制而成，所以喝起来就会更加养生，深受广大消费者，尤其是女性消费者的喜爱。

③、111号打边炉和行运打边炉的运营模式

111号打边炉和行运打边炉都是非常出名的打边炉火锅品牌了，二者在国内开设的分店也很多，其实在运营模式上，二者是有相同之处的。为了能够保证分店的生意，扩大总部品牌，二者都会对分店的生意进行全程指导，出现问题了能够及时给予解决方案。同时也会共享店内的菜品配方，让全国各地的人都能吃到正宗的打边炉，这种经营模式对于创业者来说，未尝不是一个比较好的选择。

其实，真要说起来111号打边炉和行运打边炉的区别，小编认为二者可能在招牌菜方面有所区别，另外就是锅底的味道上面各有千秋，并不能完全分辨出来两者的好坏。因此创业者如果想要入手打边炉的话，还是需要结合当地的消费市场，以及二者的开店成本，来做出合适的选择。

就是火锅加盟是很多人咨询的项目，也是市场前景好的品牌。无论是消费者还是加盟商都对火锅品牌有所信赖，选择对的品牌，助您在创业道路上更加顺利。
本文来源于 https://www.yojiameng.com/news/19822