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“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，目前餐饮行业一直号召的内容是光盘行动，甚至出台法律法规来制止浪费的现象。在餐饮行业，有一个深受的消费者欢迎的店面，就是虾火锅的店面，而这个店面的浪费现象也是有目共睹。为了在社会上营造浪费可耻、节约为荣的氛围，虾火锅店面为例，看一下这样的店面应该怎么做才能制止餐饮浪费现象，可以从下面的三点入手。

①、虾火锅店面制止浪费可以提供打包服务

有一句口号甚至可以这样说，即拒绝浪费，从打包开始。将打包塑造成为节约的新风尚。很多来虾火锅店面消费的人，在用餐完毕后可能想不起来打包，有些人可能有打包的想法，但是因为麻烦然后就不打包了，这个时候虾火锅店面的经营者就要有所作为，自觉为消费者提供打包服务，可以赠送免费的打包盒，引导消费者进行自主的打包，并且提供贴心的温暖意识和服务和知识。

店面要提升消费者综合节约的健康意识，告消费者哪些菜品适合打包，哪些菜品可能不太适合打包，要尽量食用完毕，打包的菜品要好好的存放。从而可以消除消费者的知识盲区，然后也提高了消费者的健康意识，引导理性消费，杜绝浪费。

②、虾火锅店面制止浪费可以张贴海报标识

节约应该成为一种新风尚，这应该是一种行为，也应该是一种意识。虾火锅店面的产品之所以遭到浪费，那么归根到底应该是节约意识薄弱导致的。因此，虾火锅店面作为某些消费者浪费的主场地，更应该承担起引导的责任。可以在本店的周边张贴海报，为消费者营造一个节约的环境和意识。也要让“节约粮食”和“杜绝浪费”“光盘行动”等活动和内容牢记在心。消费者通过耳濡目染的接受广告内容，在潜移默化中就会有节约的意识。来本店消费的人，都会自觉的少点一些菜品，尽可能的做到点多少吃多少。

③、虾火锅店面制止浪费可以推出特色套餐

尽管可以通过张贴海报的方式引导消费者理性消费，但是这种方法也是不可控的，因为消费者是否会合理的点餐还是受客人的习惯左右的。再加上如果是多人来本店消费，那么更容易点餐过多，因为大家的饭量并不容易掌握。根据这个情况，店面的经营者就要做到心中有数，可以推出特色的套餐，例如可以推出三到五人的“光盘套餐”，可以推出两人套餐等等内容的产品。这样就可以有效的遏制浪费的现象。

关于虾火锅店面如何有效的制止浪费的现象，上面简单的介绍了三个技巧，除了上面的技巧之外，其实比较重要的一个因素是消费者从内心深处知道浪费是不可取的一种行为，要合理的点餐，这样才能做到节约粮食，使得社会氛围越来越好。

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