腾讯入局餐饮了，花上亿投资咖啡品牌！计划在中国开1500家，“剑指“星巴克！这家咖啡企业就是已经在全球开店4800多家，每天平均卖500万杯的加拿大咖啡品牌Tims！能让腾讯投资的咖啡厅长啥样？下面和优加盟小编一起来看看。

1、选址黄金商圈，“邻居”全是星巴克等“顶流”

目前北京这家唯一开业的Tims咖啡厅位于北京知名商业综合体——龙湖·长楹天街一层！这个商场“猛虎齐聚”，知名的头部饮品品牌都汇集于此，敢在天街一层这样的黄金商铺开饮品店，需要的勇气可不止一点半点！果不其然，这家Tims周围100米内就聚齐了“茶饮大拿“喜茶、乐乐茶、还有最大竞争对手星巴克！

首先，工作日下午3店，Tims座无虚席，门口排着队。Tims对面的乐乐茶只有两个小姑娘在烘培区逗留；喜茶依旧不错，门前围着不少等茶的顾客和外卖小哥；星巴克也还是老样子，堂食座位几乎都坐满了，几家对比下来，Tims的客流量是最多的。

2、主打“咖啡+甜甜圈”，占比各50%

Tims的产品又有什么不一样呢？首先饮品部分，咖啡占比90%！但是不同于星巴克多种多样的咖啡sku，Tims咖啡除了自家主打的“天乐雪”咖啡系列，剩下的冷萃、拿铁就都是市面上比较常见的饮品了！

值得注意的是，产品方面它也做了不少本地化处理，比如加拿大天气冷，所有产品都是“双倍糖”，但是进入中国就“入乡随俗”，有不同甜度的选择，而且结合中国茶文化，10%的比例是新增的“茶”系列，红茶、乌龙茶等等。

其次菜单结构还是比较亮眼的，甜品的比例非常多，24种sku，只比饮品少3种，和加拿大产品结构是一样的，主打“咖啡+甜甜圈”路线，几乎占比50%！尤其甜甜圈这个甜品有6重口味，根据店员描述，这也是目前常营门店的爆款甜品！到店里的孩子们几乎人手一个！

3、顾客“带孩子的”比“带电脑的”多

在探店时，记者还观察到这家门店的不同之处，“家庭客群”竟然多于商务客群，带孩子的比带电脑的多！长楹虽说是商业综合体，但是周边只有一个写字楼，周围10几个社区，而这家店有很讨巧的抓住了商场中孩子的这一大客群！

4、人均35元，目前一天客流量1000人

“我们这个门店虽然和星巴克离的近，不过还是不逊色于它的！”Tims店员说。至于不逊色星巴克的原因，价格肯定是其中之一了，咖啡和甜品几乎都不会超过30元，甚至有很多十几元的饮品！

观察Tims的价目表，会发现略低于星巴克4-5块钱！就拿香草拿铁举例子，同样的杯型，星巴克卖34元，Tims卖29元！冷萃系列虽然产品比不上星巴克丰富，但是价格也平均低5块钱左右！根据店员粗略统计，这家店目前客流量每天至少在1000-1500人！

5、新店买一送一引流，有专人引导办理会员

99%的新店开业都会搞打折营销活动，Tims也不例外，毕竟背靠资本的“大树”，搞点买一送一、送优惠卷这些福利都是“毛毛雨”！

虽说有资本撑腰，但是现场从人员搭配上，就可以明显感觉到Tims对会员体系的重视：区别于其他咖啡厅在点餐区域办理会员的模式，Tims在进店处有专门有一个店员负责引导办理会员，每位顾客都不放过！

Tims店员说，目前店里会员注册率很高，现在试营业小10天，也有几万的会员了！不过当时瑞幸的新增会员数量更惊人，平均一个星期就有8.2万新增会员！

（一）优势：

1、沉淀56年，全球开店近5000家

星巴克现在门店数量在全球已经超过13000家了，绝对是top榜首。但是其实Tims咖啡也不算太差，1964年在加拿大创立，比星巴克还早7年，现在全球也超过4800家店，门店数量上也是名列前茅的。

不仅如此，它的国民度也非常的高，在“大本营”加拿大，Tims是市占率高于星巴克的“国民级咖啡品牌”，销售额更是星巴克近5倍，实力十分强劲！有时间沉淀、有扩张经验、国民度高，这也是它能pk星巴克最基础的“本钱”！

2、头部互联网企业资本加持，不愁流量

有腾讯这个巨头资本撑腰，最大的优势肯定就是资源方面了！卢永臣：“腾讯不会具体参与日常管理，更多是在线上资源方面给予对接，让Tims更好地触及顾客。”

在此之前，腾讯也为喜茶搭建“喜茶GO”小程序，超过1000万用户，占订单量的40%！同样的，腾讯这次也为Tims咖啡搭建了微信小程序，同时也进行了朋友圈广告的投放，腾讯的资源“加持”，会助力它“踹”开中国市场！

3、客单比星巴克低10元，价格占优势

Tims的最后一个优势肯定就是价格了！一杯普通的咖啡就是十几块钱，花样多一点的二十多，人均35元，而星巴克的人均是47元！虽然对比下来还是“烧钱大王”瑞幸更便宜，不过Tims店面平均在200平以上，更占据了堂食的场景优势，也算是杀出了一小片天地！

不过虽说Tims目前的国民度和星巴克没法比，不过从布局到运营到口碑，确实也是吸引了一大波忠实粉丝的，而且主打“咖啡+甜甜圈”形成差异化，的确有着自己的独家竞争优势！

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