民以食为天，餐饮是朝阳产业，吸引众多人投资加盟。而作为餐饮零经验者，没有核心成员，不了解行业，需要很多时间来积累餐饮经验，比起自创品牌，加盟品牌是一个比较好的选择。那么，后疫情时代，餐饮初创者适合找哪几类品牌加盟？如何选加盟品牌？下面，优加盟小编就为大家支支招。

餐饮初创者适合找哪几类品牌加盟？

1、微创新，面积小，投入小的品牌

有一家煎饼品牌没有走黄太吉的高端路线，而是只抓目标人群爱干净、要找放心卫生的煎饼摊这一需求点，采用明档的模式，让人感觉很健康。煎饼市场大，全国各大城市验证过了，低价品类的对手弱，这就是市场机会。

2、商业模式创新的加盟店

例如，原本100m2的店拆分成两个品牌，有什么好处?•降低成本。包括初始投资成本、购物运营成本，如租金、人工、推广等。•提升收入，通过相互发送优惠券，可以扩大客流。•降低风险。“东方不亮西方亮”，顾客可能对一个品类不接受，增加一个品类可以降低风险。

疫情下如何选加盟品牌?

1、选加盟商先看品类这个加盟品牌目前是否是品类第一，或者有可能成为品类第一。看加盟品牌的产品品类，关键是看有没有核心爆款，能否在市场上与竞争对手形成差异化。比如，现在串串在一线城市比较火，而你所在的三线城市目前缺乏这样的品类，这其实就是很适合你加盟的一个品类。

2、选加盟品牌要看人气及口碑，同时看实际效果。2013年，韩式年糕火锅品牌gogofood在苏州只有一家店，但每天人气都很旺。他持续观察了三个月，找那家店的韩国老板谈了加盟事项，仅花了2万元加盟费。三个月后，朋友发现新开的店生意非常火爆，于是通过苏州的那个韩国老板和韩国总部对接了，拿下了全国代理，截至现在，全国有40多家加盟店。

去年他又通过同样的方法，发现哥老官的美蛙鱼头异常火爆，于是他运用之前加盟韩国料理品牌积累的经验，邀请了懂这个食材研发的厨师入股合作，一起打造这个品类的产品标准化，两个人合伙做了一个新品牌——渝天桥，1个月内开出了20家店，加盟的人络绎不绝。

3、选加盟品牌要实地验证已加盟品牌的经营状况。选加盟品牌要看其配套服务——是否提供前期的选址服务?新品研发能力如何?管理培训体系怎么样?

曾经有人加盟了一个韩国烘焙品牌，由于对方选址不专业，第一家店直接以亏损300万元结束，第二家店选址上是改进了，但新品研发能力不行，应季产品迟迟上不了，没有核心产品，总部对于加盟商的运营、营销几乎没有帮助，所以第二家店现在是苦苦支撑，艰难度日。因此，加盟一个品牌前也要花心思去了解它。

餐饮加盟市场大，利润可观，是一个前景非常广阔的加盟项目，有想法的投资者，要立马行动，不可错过良机，优加盟 www.yojiameng.com 有许多靠谱的品牌可供选择。