酒店如何改造才能重新赢得市场?
2019-12-31 13:48:47 · liujie· 912浏览
在酒店改造设计中,不能拆改的首要项目有承重墙、室外有阳台的半截墙、房间的梁或柱,这些部位的撤除或改动,直接影响到房子的安全。客房的荷载才能与装修的选材,客房的安全,与装修中工程所用资料有密切关系。因此,在改造酒店时,需要熟悉酒店原有的框架结构,再进行设计改造路线,这样才能保证后续的施工工作能够正常进行。以下就和优加盟小编一起来了解一下酒店改造原则。
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1、确定旧改项目的市场定位
过去十年中,不少酒店因起步早、圈地快,所处的区域已成为繁华的商业区,甚至部分已被圈进城市商业核心位置。为何一些地处中心区的酒店失去了吸客的能力?原因就在于过去粗放式的市场投放,周边产品同质化严重,内部设施设备严重老化所带来的各种影响,再加上周边新酒店的出现,其市场竞争力明显下降,或者是直接失去竞争力,面临亏损的局面。
如何确定旧改项目的市场定位?
首先是区域地位。确定项目地在该区域的位置,分析市场是否还有竞争空间,或者是是否还具备酒店商业价值;其次就是市场定位。了解周边同行的项目情况,定位走向、优势与劣势的对比,确定自身项目在未来商业空间中该具有何种产品优势;最后是品牌定位。无论是加盟连锁品牌还是沿用或创建自己的品牌,都需要确定单体运营及加入连锁的优劣势,详细分析项目未来需要面临的问题,分析品牌档次是否符合项目地的实际情况。
旧改项目的定位准确与否,将决定后期酒店产品的收益、市场竞争能力、生存空间等关键性问题。因此,前期的工夫不可省略,单凭臆想砸钱改项目,将导致后期资金的损失。
2、项目基础设施评估的重要性
过去的旧改项目中,投资人直接把酒店“推倒重来”的现象非常普遍。事实上,在旧改项目中,很多基础设施是可以再次投入使用的。旧改项目的基础设施评估标准将直接给后期投资带来重大的变化。评估应该从以下几个方面展开。
机电设施、消防设备。这在酒店投入中是相当大的一部分,需要综合评估原有设备的使用年限、维修保养情况、未来可使用的年限等。通过邀请专业人员评估,可以重新核定未来机电设备的采购及种类,在未来的拆迁过程中,保护好原有设备,变得积极而有意义。
硬装部分。客房的隔墙、餐厅的厨房与消费区功能划分等,都涉及各种硬装投入。很多公司往往一刀切,导致现场一片狼藉,不仅需要后期加大成本投入,同时在拆迁过程中,垃圾运送费用开支也非常庞大。所以要了解现有功能区分是否符合酒店未来经营发展,比如传统酒店客房大多数比较宽敞,如果原有格局符合未来酒店品牌,类似于隔墙这些硬装是完全可以不拆除的,只需要对过不适用的部分进行改造即可。
软饰。酒店年年都有小改造或物品增加,有些旧物装饰随着岁月的流逝变得极有历史意义,可以通过旧物改造或重复使用,让更多历史得以重现。目前,世界各地均在推崇类似的装饰手法,让老物件获得了重生。
3、修旧如旧的价值不可忽略
修旧如旧不仅仅是为了节省成本,更是一种渐进式的保护措施,让更多人文的、精神的通过建筑保存下来。尽可能的利用原物,最大限度保存建筑原构建,通过旧料保持原有建筑的个性与风格,可以更好地体现建筑原味。
此外,通过旧物改造,达到再生利用的价值,这不仅仅有利于企业获利,更能减少建筑垃圾。在这点上,韩国的家庭已经提前做到了,笔者曾在韩国家庭做客,发现其旧木门改造的中庭屏风、石舂上面加块玻璃就是茶几等做法,简单而朴素的改造,却让人看到了其品位与不俗的理念。
4、楼体建筑与品牌差异化的关系
因时代的发展,建筑变成了一个符号,见证了一段历史。很多酒店建筑,也因此有了自己独特的优势及严重的不足。楼体建筑与品牌差异化有着千丝万缕的关系。
城市的发展与建筑密切相关,过去人均收入低,汽车保有量同比较少,建筑在设计停车功能时也同步偏少。很多核心区的楼盘,其建设独具特色,楼层较高,符合轻奢酒店或者是五星综合体酒店的建设要求,但因为停车功能严重缺失,阻碍了大部分有车一族入内消费,因此失去了竞争的先机,酒店完工后依然无法获得竞争力。
这一类酒店的改造应按照酒店的楼体建筑,核定楼层的层高、电梯数量及可改造数量、停车配套、物业情况等等,寻找与建筑本身符合的一些品牌,可以避免硬伤带来的经营损失。同时,也可以扬长避短,给自己的项目带来更多的收益。品牌的不同,选择客群不同,其消费需求与特点、出行方式、服务体验的要求也截然不同,因此,在项目圈内选择更符合商圈与自身建筑的品牌,是符合商业模式的。
5、资金流向把控项目动作
投资者选择旧改项目时,大多数已经了解过去的旧改所需要的费用,因未经过科学测算,基本上是备足了资源下决心改造。但是从财务角度节省一分钱都是纯利润,赚取一分钱都是营业额。能在前期资金上把握好,后期经营管理者肩上的重担就会减少,意味着投资回报期更短。(优加盟 www.yojiameng.com )