包子在生活中是常见的食品，无论在何处都有各种各样的包子店，包子行业市场巨大，是很多商家都在考虑投资的方向，那么包子的现状和前景如何呢？接下来优加盟小编为大家分析。

包子是一个专属普通老百姓的餐饮题材，一般开在大家小巷，面向踏实过日子充饥，或者作为早餐的国民食材，其实，他是一个营养相对合理、又适合大部分中国人口味的好食品，却依然生存在陋野偏巷里面，这就是现状。

包子铺是很普通的餐饮创业，起早摸黑的开一家店，只能适合夫妻小店，而且，非常的辛苦，因此，安徽怀宁的江镇，是全国著名的首个面点师之乡，散落在全国做包子的规模，不比沙县小吃少。

大部分包子铺，都是老公发面老婆卖的模式，还处于自己生产、自己销售的最传统的模式，但这类前店后厂(生产)的模式，其实很辛苦，也难适应未来的发展。

少量的连锁店铺，采用中央工厂制作，配送到门店蒸熟的模式，由于发面好的包子，放置时间有要求，而且配送成本不低，只属于连锁包子店。

另外还有一些蒸熟好，每天早上配送到各自营门店或加盟门店，由于差价很小，而且复热后的包子，口感不佳，也不是一个最好的方式。

随着快速解冻黑科技的发展，或者生冻本身的进展，目前有的冷冻技术，已经支持无需解冻，直接蒸熟的技术，或者快速解冻的技术，这些都会带来包子行业的新的发展。

包子加盟市场大，是一个非常有前景的加盟项目，有想法的投资者，要立马行动，不可错过良机，优加盟 www.yojiameng.com 有许多靠谱的品牌可供选择。