很多人觉得水果行业很容易经营，但是要摸清楚里面的门道需要认真探索。市场需求往往难以控制，客户喜好参差不齐，其实用心经营水果生意还是有一定的门路的，只要我们用心去探索。

1.摸清市场需求

根据自身所处地域，人流考虑市场的需求，判断市场整体的消费水平以及消费量。这样方便后期经营更好地满足客户的需求，增加收益。

2.店铺选择

店铺的选择往往决定了销售量，所以要尽量选择人流量多的地方开设店铺。这样能带来更多的顾客以及购买率。好的选址能带来更多的收益。

3.分配好店铺中低，中，高端水果的比例

水果的种类要齐全，这样能满足不同客户的需求，增加不同消费水平的客户。不同价位的水果满足不同客户们的需求，也能为后期的经营提供经验，避免造成资源浪费和收益损失。

4.对高档水果进行精包装

高档水果的毛利润高，节假日客户需求大，符合客户审美的包装能带来更多效益，增加购买量。精包装往往成本低，收益高，这样客户对水果品质的一部分需求。

5.适当发放顾客福利

给消费多的客户赠送水果券，吸引更多的回头客，增加客户的回头购买率。好的顾客福利有利于增加客户的购买欲望，同时福利会带动更多的客户，提高客户对水果店铺忠实度，增加他们消费的频率。

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