相信很多奶茶加盟店经营者都会头疼人员管理问题，管好员工不是一件简单的事情，但是如果掌握了正确的方法，或许事情就会变得简单一些，总的来说，员工的管理分为三个方面：招人、管人、留人；做好这三个方面的工作，你的奶茶加盟店管理起来就更轻松，那要怎么做呢？接下来就和优加盟网站小编一起看看吧。

一、招人

1、店铺选址确定后，就要招人，主要是先确定核心人员，这样就可以提前熟悉，不合适可以及时更换，不能在装修完之后再招人，这样没有时间培训，员工不合适也没有时间更换，最后导致饮品的质量和服务出现问题。

2、奶茶门店的招聘主要在线上平台，如招聘平台、朋友圈、微博等，所有这些都可以发布招聘信息，最好把招聘信息写得详细一点，这样更方便让应聘人员查看。

3、面试奶茶店员工时，表达能力和经验不需要特别好，主要看品性，是不是积极乐观、爱学习、动作麻利的人。

二、管人

1、人员招聘充足后，要及时定制相关规章制度，明确每个员工的职责，并出台相应的奖惩制度。

2、店内要安装全方位监控，收银、财务、库存都要有完善的管理系统，出现问题当天就能轻松解决。

3、每天固定时间带大家开会，时间不用太长，因为奶茶店是一个注重细节的工作，会议主要是交流需要解决的问题，检查补齐所需材料。

4、每个正式进入工作岗位的人都必须签订劳动合同，并在合同中明确注明规章制度和不可触碰的规定，以避免后续产生纠纷

5、奶茶店的工作可以分为三班:早班、中班、晚班，一般是每月休假四天。

三、留人

1、为了避免员工拿死工资，薪资最好由固定工资、绩效奖金等组合构成，这样可以起到激励作用。

2、员工的福利待遇尽量好些，如工作环境、住宿、社保、生日福利、假期福利等，时不时组织大家一起吃饭，给大家营造轻松愉快的氛围。

3、让员工知道你的短期目标和长期目标，让员工知道这些计划和他们有关，这样员工就会更努力工作，一起经营奶茶店。

管理员工是一门大学问，奶茶加盟店的人手不多，只要做好以上3个方面，相信你和员工之间的关系会更亲近。